Hola Amigos de Anicast! Hoy es martes, lo se pero como últimamente me he sentido algo mal, he decidido que de esta semana en adelante lo mejor es subir artículos los martes y los jueves, así ustedes podrán tener mas tiempo de leerlos y yo de escribirlos, la primera noticia mas que nada y de interés colectivo es que ya tenemos nuevo primer ministro.

Su nombre es Taro Aso y es el Ex Ministro de Relaciones Exteriores, esta persona gano de manera avasalladora sobre sus rivales, entre los cuales se encontraba una mujer la cual tenia “ posibilidades reales” de ganar pero aquí como en todo el mundo no gana el que tenga las “ posibilidades reales” sino el que tenga el apoyo del grupo y en este caso Taro Aso se las sabe todas. Yo no entiendo aun mucho de política japonesa, es un poco enredado pero lo que si les puedo decir de lo que he oído y medio leído es que esta persona es aficionada al manga y una visión bastante amplia en cuanto a las reformas que se vienen especialmente en el alza de precios a los alimentos porque esa fue la razón por la cual, su predecesor tuvo que renunciar. Hablando de comida…

He recibido varios correos preguntándome sobre este párrafo, sobre exactamente cuanto te puedes gastar en un súper, esto como en todo mundo es subjetivo porque depende de cuanto consumas digo yo como 2 veces al día y hay quienes comen tres veces, yo como de una manera a veces bestial y Miho come como si fuera pajarito, lo que si podemos hacer es hablarles de cuanto me gasto yo, en la compra así como de los consejos para ahorrar, la comida y todas esas cosas que atañen…que obviamente no haré en una sola entrega porque tanto ustedes como mis dedos se cansarían y terminaríamos hechos un lío, así que por eso iniciaremos con el capitulo uno que viene siendo: los consejos para ahorrar en Japón.

Consejo numero 1: Solo compra para una semana, recuerden que vivimos en un país de espacios reducidos y no podemos darnos lujos de hacer súper quincenal, así que cuando vayan a comprar hagan una lista de lo que van a consumir en una semana y siempre descuenten un día porque siempre habrá un día que comerán fuera ( se los digo por experiencia) ya sea porque tienen flojera dominical o porque algún amigo los invitara a comer. Ah una cosa mas, aquí en Japón no existen los cerillos y tu tienes que guardar la comida y agréguenle que ahora ya no te dan bolsas de plástico a menos que las compres por la cantidad de 5 yenes así que recomiendo que llegues con tu eco bag.

Nunca compres en un solo lugar, verán aquí no es como México donde los precios están estandarizados, aquí los precios están hechos una sopa y bien puedes encontrar cosas mas baratas en un lugar que en otro lugar mas costosas. Por ejemplo; en un súper mercado yo compro el huevo porque me sale en 190 yenes (19 pesos) el paquete de 10 y en otro supermercado que es donde compro el refresco, sale casi en 300 yenes (30 pesos). Lo que recomiendo es que siempre pregunten por todos los supermercados de la zona y se hagan un recorrido antes de la primera despensa. Se los digo con experiencia porque al primer supermercado que llegue los precios estaban por el cielo, con solo decirles que una coca cola de un litro y medio costaba 270 yenes (27 pesos) cuando en el súper de la foto me sale en 160 yenes (16 pesos).

Consejo numero 3: Mientras mas tengas que caminar de la estación, más barato estarán las cosas. En Japón el punto de partida para los precios siempre es la estación así que mientras mas alejado estés los precios saldrán mas baratos. Lo mas recomendable es que te compres una bicicleta llegando a Japón porque es el medio de transporte por excelencia para los estudiantes de bajo presupuesto como yo y es que es una súper ayuda porque por ejemplo hay un súper mercado que esta como a 20 minutos en bicicleta de donde vivo pero ahí un cartón de huevo cuesta 90 yenes (9 pesos). Las distancias siempre abaratan los productos. Otra cosa que había olvidado mencionar es que aquí abundan 2 tipos de super mercados, los que son como el que se ve en la foto que viene siendo uno común y corriente y aquellos que son del tipo de lujo donde encontraras comida de calidad Premium pero por lo mismo con precios bastante inflados.

Consejo numero 4: No te excedas comprando verdura; la verdura y la fruta son excesivamente caras en Japón; al principio pensé que era cosa de los súper mercados pero NO aun es mas caro comprarla en las verdulerías y fruterías de la ciudad, mi consejo es que aprendas a elegir la verdura y averigües los días en los que esta mas barata, por ejemplo los lunes el paquete de 3 cebollas siempre esta a 75 yenes (8 pesos) cuando otro día de la semana esta a 180 yenes (18 pesos). Otra cosa es que obviamente no pretendas comprar como si estuvieras en el mercado de tu esquina, aquí tienes que aprender a comer de todo tipo de verduras y por ejemplo yo me he hecho fanático de los champiñones y de la berenjena que son verdaderamente baratas, un paquete de 5 berenjenas pequeñas cuesta 114 yenes (12 pesos) y unos champiñones de los baratos, unos 100 yenes (10 pesos). Lo de la verdura será algo que hablare mas tarde.

Consejo numero 5: Olvídate de los cítricos; los cítricos son un lujo en tierras niponas y si eres fanático de las frutas te recomiendo que solo te concentres en frutas como el plátano o la manzana las cuales puedes conseguir a precios mas accesibles; por ejemplo un paquete de unos 4 plátanos te puede salir en 350 yenes (35 pesos) aunque de repente te puedes encontrar con unas verdaderas gangas, la manzana usualmente la venden por pieza a unos 100 yenes (10 pesos) la unidad pero por paquete de 3 puedes ganarle unos 50 yenes (5 pesos) al precio.

Consejo numero 6: El ramen instantáneo es tu amigo pero no abuses de el; aunque es una fuente de alimento bastante barata, digo una maruchan te sale en menos de 100 yenes (10 pesos) no es conveniente comerla todo el tiempo. Aquí los instantáneos son algo de otro nivel, aquí encuentras desde el clásico ramen en vaso hasta verdaderas cubetas de curry instantáneos y los precios igual pueden andar desde 100 yenes (10 pesos) hasta 300 yenes (30 pesos) por los mas elaborados como la soba o el curry. No es bueno consumirlo tanto porque te descompensas, una instantánea no tiene los suficientes nutrientes y en Japón no os recomiendo enfermarse porque una consulta medica de rutina igual sale en unos 10,000 yenes (1,000 pesos). Yo recomiendo unos 2 cuando mucho especialmente si eres de los que les gusta cenar o desayunar ligero.

Consejo numero 7 El pescado es una buena opción pero es difícil cocinarlo; obviamente el pescado es la principal fuente de alimento de los japoneses pero si no eres hábil en la cocina te recomiendo que no compres mucho y a la vez aprende algo de especies porque aquí encontraras de diversos tipos y precios. Hay 3 especies que solo comerás si alguien te invita o quieres sentirte como en la opulencia y esos son: la anguila, el atún o el salmón. Ya se que el atún enlatado es una ganga pero tan solo un pedazo de atún puede salirte en unos 1,000 yenes (100 pesos) y la anguila igual por esos precios. Mi consejo es que aprendas a elegir; por ejemplo hay lomos de especies que te cuestan 100 yenes (10 pesos) la pieza u otras especies como el calamar, el camarón o el cangrejo también te pueden salir baratas, ahora que si es algo que comerás de un día para otro te recomiendo que veas las ofertas ya que como es pescado un poco mas viejo puedes correr el peligro de intoxicarte si no tienes cuidado. Consejo numero 8 Olvídate de la vaca; y no es que te conviertas en Hindú pero es que es un animal bastante caro en Japón; si algunos han oído hablar de la carne Kobe sabrán que un kilo de esa carne puede llegar a costar hasta 300 euros el kilogramo y un corte de milanesa de carne normal te cuesta unos 1000 yenes (100 pesos). Como lo dije olvídate de la carne de res y mejor consume carne de cerdo o pollo, unos 100 gramos de cerdo ronda entre los 200 yenes (20 pesos) así que tómalo como algo para bandeja individual mientras que una pechuga de pollo ronda entre los 150 yenes (15 pesos). Un consejo, cuando compren pollo no lo dejen mucho tiempo en el refrigerador porque aquí la comida se descompone mas rápido y yo no lo sabia y una vez estuve algo grave por comer carne descompuesta, así que si compran ya saben, de un día para otro.

Consejo numero 9: El arroz es costoso así que si no eres de los que consumen mucho mejor compra precocido, venden bandejas de 3 platos de arroz precocidos a 280 yenes (28 pesos) y son buenos si eres como yo que solo lo usa para guarnición de vez en cuando o cuando preparas curry, el cual también decir que te hagas amigo del curry instantáneo. El curry instantáneo te sale en unos 88 yenes (9 pesos) la porción y es una porción bastante grande aunque si quieres hacerlo mas potente yo siempre recomiendo que la uses junto a una milanesa de pollo partida en trozos o algo por el estilo, la pasta también es barata y la salsa para espagueti puedes encontrar unas de 100 yenes (10 pesos) para dos personas y a veces hasta para 3, no esta de mas comprarla. Mi opinión es que a menos que decidas comprar tu arrocera y entrarle de lleno al arroz mejor cómprate unas precocidas porque 10 kilos de arroz te pueden costar hasta los 4,000 yenes (400 pesos).

Consejo numero 10: La comida precocida es una excelente opción; al principio me resistía pero con los tiempos a veces no me daba tiempo de cocinarme así que también compraba mis paquetes de milanesas y croquetas de papas y es que hay una enorme gama de comida preparada para todos los gustos. Aquí también es donde me vengo a hacer de guarniciones y es que amo las croquetas de papa y las milanesas de pollo empanizados o de cerdo las cuales recomiendo con el curry y un poco de queso, también son deliciosas las gyozas y las albóndigas dulces. Mi consejo es que siempre compren como 2 o 3 días de comida precocida y así se quitan del miedo de que se eche a perder en el refrigerador y quédense hasta el final, dando las 8 de la noche siempre rematan la comida a mitad de precio y es cuando te puedes dar gusto, trata de llegar mas o menos a la hora porque el lugar se llena de japoneses esperando la rebaja también y se ponen un poco locos cuando empiezan a poner las etiquetas de mitad de precio.

Consejo numero 11 Compensa los cítricos con jugos; aunque el regreso es nutritivo ( no, no lo es pero me gusta creer que si) sale mas barato comprar jugos o te verde en Japón; una buena botella de jugo de a litro te sale entre 100 a 150 yenes (10 a 15 pesos) y puede ser un buen desayuno, usualmente yo me compro una botella de coca cola y una de jugo aparte de mis botellas de agua. El agua es potable en Japón; es cierto pero yo prefiero el agua embotellada de 88 yenes (9 pesos) cada 2 litros. Mi opinión, haz de el agua tu principal fuente de hidratación y deja el jugo y el refresco como algo para la hora de la comida y el desayuno.

Consejo numero 12 Planifica bien tus desayunos; a que me refiero con esto? Pues bien, puedes comprar una caja de cereal por unos 400 yenes (40 pesos) que he comprobado te sirve para 4 días o sea lo que dura la semana o comprar un cartón de huevos con jamón o puedes comprar pan también con leche pero lo que no recomiendo es que compres todo de golpe porque en el caso de la leche, el pan o el jamón su vida no es tan larga y pueden echarse a perder en una semana así que o compras una cosa o compras otra. Lo que yo hago es una semana consumo cereal, otra semana huevo con jamón o sándwich con queso, lo recomiendo también para que no te aburras de desayunar siempre lo mismo. Lo mismo va para comida, verán uno luego se llena con la vista y olvida que es lo esencial, a veces compramos tanto que se nos olvida hasta que comenzamos a percibir un olor extraño del refrigerador así que un consejo es que mientras estén haciendo la comida visualicen los días de la semana con lo que están comprando. Otra cosa mas, pregunten antes de comprar algo y es que a veces tomamos las cosas que se ven bonitos los dibujos de la portada sin saber que son y me ha pasado que de repente es una asquerosidad como frijoles dulces o soya fermentada.

Finalmente! NO HAGAN COMPRAS INECESARIAS en los Lawson o cualquier otro mini súper; muchos amigos japoneses o extranjeros de repente les da por hacer compras ahí cuando los precios están excesivamente inflados; por ejemplo un paquete de pan de 6 rebanadas sale en casi 300 yenes (30 pesos) cuando en el supermercado el de 8 rebanadas esta a 110 yenes (11 pesos). Por lo mismo solo recomiendo el Lawson para cosas frívolas como un par de dulces o botana que esas si están bastante baratas.

Un consejo adicional es que si no tienen algo en contra de la comida rápida, tienen flojera de cocinar o no tienen más que 300 yenes (30 pesos) en el bolsillo pues se compren su paquete de 3 hamburguesas sencillas y con eso quedaran y aunque el sabor no es excelente son bastante llenadoras. Aquí en Japón el chiste es ahorrar de donde se pueda para después invertir ese dinero en otras cosas como viajar, asistir a conciertos o comprarte un tan Anhelado PSP. Y aunque cada día es mas difícil por el alza de precios, aquí te la aplican de dos maneras, la primera es subiéndote el precio de un producto o simplemente te aumentan pon tu 20 yenes (2 pesos) pero te reducen la cantidad de producto, yo no me había dado cuenta hasta que compre un pan de melón y efectivamente el tamaño es mas chico y el precio sube y sube. Aun quedan algunos trucos debajo de la chistera y puedo sacar a flote la semana porque la realidad es que dentro de Japón la comida es excesivamente cara y si eres como yo que proviene de un país donde la comida especialmente la fruta y la verdura es económica, será como llegar y golpearte con un muro en la cara. Prometo que pronto les hablare más del tema pero creo que por el momento hasta aquí estará bien.

Ahora si no me excedí, estuvimos en tiempo y creo que se dijo lo que se tenía que decir, debo anunciar que he decidido abrir un blog porque a veces el material es más del tipo personal pero no deja de ser interesante. Aclaro! No dejare de escribir para Anicast porque la verdad me han dado la oportunidad de llegar ha ustedes y de eso estoy infinitamente agradecido, el día de mañana parto hacia Tokio para asuntos diversos entre los que están Akihabara, Harajuku y Tokio Disney Land pero eso será historia para otro post. Me despido con una foto del monte Fuji a lo lejos, muy a lo lejos y les recuerdo que estoy en hanato@gmail.com para resolver sus dudas y tomarnos un café virtual. Al ver los atardeceres pienso como las nubes arden por última vez como la pasión después de un apasionado beso. BYE BYE.